Las jornadas gastronómicas echan el cierre tras 12 años

Las jornadas gastronómicas ‘Los Pucheros de Sahagún’ apostaban cada año por ‘exportar’ la profesionalidad y el buen hacer de los fogones locales y los alimentos de calidad que se producen en la zona: carnes, embutidos, licores, vinos, dulces...El marco, también servía para dar a conocer el patrimonio cultural de la localidad a través de visitas guiadas por la villa y atraer la atención de los mejores restauradores del panorama nacional, que eran invitados como pregoneros y degustadores de honor de los menús que se ofrecían durante las jornadas.

El Centro de Iniciativas Turísticas de Sahagún (Cit’S) ha decidido no volver a organizar las jornadas gastronómicas ‘Los Pucheros de Sahagún’ que este año habrían cumplido su XIII edición. Según explicó ayer el presidente de la asociación, José Manuel Lora, han sido dos los motivos que han fundamentado la determinación del Cit’S: “en la última edición de las jornadas la participación de los establecimientos locales no fue la deseable y, a este factor, se suma la reducción de las aportaciones de la Junta de Castilla y León a los centros de iniciativas turísticas que, en nuestro caso, es de un 45%, casi la mitad del presupuesto que manejábamos. Por lo tanto, no podemos hacer frente a la organización del evento”, señaló Lora a este medio a la vez que lamentó la pérdida una iniciativa que servía, por un lado, como escaparate de los productos de calidad que se comercializan en la zona y, por otro, para dar publicidad al buen hacer de los restauradores locales.

Jose Manuel Lora

Aunque la coyuntura económica ha puesto la ‘puntilla’ a las jornadas gastronómicas, lo cierto es que, desde su nacimiento, el número de establecimiento participantes ha ido mermando. “Algunos se fueron descolgando y otros, directamente, no quisieron participar nunca; es un poco descorazonador”, señala Lora.Así todo, el Centro de Iniciativas Turísticas de Sahagún no descarta impulsar alguna otra actividad ligada a la gastronomía si bien “con un formato distinto”. “Mantendremos próximamente una reunión con los socios y, es probable, que se plantee alguna cosa”, adelantó el presidente del Cit’S.Cita con la buena mesa.

FUENTE: LA CRÓNICA DE LEÓN

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