El Templete

La quesería Abuelo Aitalas    de Sahechores de Rueda fue reconocida como la mejor en la  pasada Feria de Productos de León de Octubre'2011 Ahora es la fábrica artesana que produce "el mejor queso de León",  la que ha querido rendir homenaje a los pastores de la comarca con la siguiente dedicatoria: "Dedicado a todos esos hombres y mujeros que pasaron la mayoría de su vida al cuidado de sus rebaños, que disfrutaron de las frondosas primaveras, de las solanas, de los barreales, las majadas, en definitiva de cada rincón de su pueblo y también sufrieron los duros inviernos, los desvelos por la oveja enferma o la visita del lobo" A ver a cuantos conoceis y a cuantos echais en falta: NOTICIAS RELACIONADAS: Y el mejor queso de León es... "ABUELO AITALAS" de Sahechores de Rueda Síguenos en:   

TEXTO: Ana Isabel Ferreras / alcaldesa de Gradefes, publicado en GENTE DIGITAL Apuntes de una alcaldesa El campo siempre se ha caracterizado por el esfuerzo y la dedicación. El trabajo diario con los animales carece de vacaciones retribuidas y licencias de permisos; tiene una generosa dosis vocacional y la ventaja de disfrutar de una relación excelente con la naturaleza. Antes una familia podía vivir y sacar adelante a sus hijos con una veintena de vacas o con un rebaño de ovejas. Ahora es impensable sobrevivir si no tienes una explotación mucho más grande y realizas inversiones considerables en maquinaria e instalaciones. Las pequeñas granjas familiares hace tiempo están abocadas al fracaso y los que quieren instalarse en los pueblos para vivir de la agricultura o la ganadería, no lo tienen nada fácil. Además de cuantiosas inversiones están las pegas urbanísticas y los requisitos jurídicos. Cierto es que existen las subvenciones, pero parece que no son ni adecuadas ni suficient

FOTO: DIARIO DE LEÓN Las mancomunidades leonesas afrontan los peligros de los incendios en condiciones precarias como vimos en el caso de Velilla de Valderaduey ,  que ha provocado grandes criticas a la Diputación y también a la Junta de Castilla y León. Así lo afirman más de una veintena de presidentes de estas entidades consultadas ayer por este periódico que consideran, en general, que la creación de los parques comarcales es una necesidad urgente en la provincia. Los que tienen el servicio de extinción de incendios, que no son todos, aseguran que les supone un coste que ronda los 4.000 euros al mes de media. Desde la mancomunidad de la Montaña de Alto Esla-Cea, su presidente, Nicanor Sen, asegura que la Junta «no nos dota de partidas presupuestarias ni subvenciones» y si los ayuntamientos no pueden hacer frente al servicio «aún menos lo pueden hacer las mancomunidades» . Lo que es evidente es que quien se tiene que hacer cargo de este servicio son las admin

Se pierde en la memoria estatal la primera vez que la transformación agraria de Payuelos entró en papel del Boletín Oficial de Estado... El resultado para el proyecto ha sido siempre el mismo. No pasó de aprobación inicial, de estudio, en el mejor de los casos. Dos décadas después del cierre de Riaño, testaferro de aquellos planes de desarrollo rural que están aún en pañales, al nuevo ejecutivo de Rajoy le llega la receta del retraso. Asunto pendiente para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, del ministro Miguel Arias Cañete, en la segunda parte al frente del ministerio en el que el despegue del sureste leonés a costa de la transformación de regadío no acaba de superar el umbral de los cajones. El último empujón a esta materia lo dió la ministra Elena Espinosa, al final de la primera legislatura de Zapatero, cuando el Gobierno socialista aprobó con real decreto en consejo de Ministros un plan de rescate para 32.000 hectáreas al sur del municipio de Santas Mart

Parece que la situación económica actual está haciendo replantearse a muchos volver al pueblo a trabajar en el campo y ruralizarse. No os perdais este interesante reportaje de RTVCyL donde se pone de manifiesto un posible cambio de tendencia

Carnes Valles del Esla presenta como alternativa culinaria para estas Navidades el capón Valles del Esla que, criado al aire libre en las montañas leonesas, se convierte en una de las carnes más sabrosas, tiernas, jugosas y equilibradas del mercado. El capón Valles del Esla se cría de forma tradicional, garantizando en todo momento el bienestar del animal. Su alimentación se  basa en cereales, leguminosas, verduras y con un remate final de castañas, lo que permite ofrecer este excepcional sabor. Esta carne se caracteriza por ser más fina que la del pollo y por tener la grasa entreverada, siendo ésta más tierna, jugosa, aromática y suave, perfecta para prepararla rellena, asada o guisada. En cuanto a las guarniciones, esta carne admite muchos tipos de ingredientes para acompañarla: verduras y hierbas aromáticas, escabechados, frutos secos o frutas, e incluso marisco; por su textura, admite tanto confituras dulces como salsas saladas. El capón Valles del Esla proporciona prot

David Rodriguez , nos muestra como se pesca una botina trucha común a mosca seca en el rio Esla:

Se busca capataz para explotación de vacuno de carne en Vidanes, León.  Enviar currículum pmartinez@miguelvergara.com. Fax 983254329  NOTICIA RELACIONADA: 2000 cabezas de ganado generarán 25 empleos directos en Vidanes La empresa vallisoletana, cárnicas Miguel Vergara S. L. pondrá en funcionamiento las 60 naves de 1000m2 cada una con las que cuenta el complejo ganadero de Apaycachana en el poligono industrial de Vidanes La empresa vallisoletana, comercializadora de cárnicas Miguel Vergara S. L . pondrá en funcionamiento las plantas de cebo que la empresa Apaycachana tiene en el polígono industrial de Vidanes. Esto es posible tras un acuerdo firmado entre ambas empresas. Leer MÁS

Optimización y Gestión Turística el Patrimonio de la Mancomunidad Alto Esla-Cea El nuevo Taller de Empleo Peñacorada II que la Junta de Castilla y León ha concedido a la Mancomunidad Alto Esla Cea inició su actividad este mes de octubre con la finalidad de optimizar y gestionar turísticamente el patrimonio histórico y medioambiental de la comarca a través de un programa mixto de formación y empleo subvencionado en su totalidad por el ECyL y el Fondo Social Europeo. Con tal fin se han empleado a diez participantes que se formarán durante un período de seis meses, con la coordinación de un director y el apoyo de dos monitores. A través de las correspondientes actividades se capacitará a los participantes para la adquisición de las habilidades necesarias para el fomento e interpretación de los recursos locales y el acompañamiento de turístas. Peñacorada II realizará además un inventario del patrimonio cultural y natural para la futura elaboración de guías y documentos turísticos informa

FOTO: EL MURRIAL El pasado martes 23 de agosto un gran grupo de vecinos de las de la zona Cistierna, Sorriba, Vidanes, Modino acudieron hasta el conocido puente de Mercadillo sobre el río Esla, para asistir a un momento poco habitual: la iluminación de su estructura al anochecer La nueva iluminación crea una preciosa estampa sobre el histórico puente que ha soportado el paso de infinidad de caminantes, desde peregrinos que a través de las rutas secundarias dirigían sus pasos hacia la tumba del Apóstol Santiago, hasta reyes medievales que lo atravesaban para acudir a la cacería del oso en las montañas. LEER NOTICIA COMPLETA en EL MURRIAL

Granizo en Puente Almuhey - FOTO: Ramiro En Cistierna tres rayos provocaron  daños que dejaron a los abonados 9 horas sin suministro eléctrico Cistierna fue una de las zonas más afectadas por la tormenta, sufrió la caída de tres rayos durante la jornada de ayer, el primero en una torreta de un centro de transformación en el barrio de La Chimenea que requirió la intervención de personal de Iberdrola dado que dañó parte de la instalación de este centro. El segundo en el tejado de un bloque de viviendas en la calle Estaban Corral destruyendo una chimenea y dejando dañado parte del tejado. El tercer rayo cayó en las proximidades del recién construido depósito de agua en la zona conocida como campo de tiro.