El Templete

Informa: Juan Carlos Antón Os invitamos un año más a participar de los actos programados, y pasar un día en torno a este producto típico de la nuestra zona, regado con bailes de raíces leonesa en Santamar Nos acompañaran, una vez más, los amigos hermanados de Colloto (Asturias). Este será el programa:

El pata de mulo curado de Quesería Los Payuelos se llevó el galardón de 'Super gold' de los "World Cheesse Awards" , que se ha celebrado en la prestigiosa la feria alimentaria internacional Good Food Show de Birmingham El Queso “Los Payuelos” es de producción limitada y se elabora artesanalmente con la leche de los propios rebaños de ovejas de Sahelices del Payuelo

Informa:  +YOLANDA RODRIGUEZ GARCIA Otro año mas el tiempo acompaño a los feriantes que se acercaron hasta Cea para exponer sus productos en la Feria de Santa Cecilia de CEA

Informa: Juan Carlos Antón Hola amigos, dentro de las actividades para promocionar las tradiciones de nuestro pueblo, Santamar, os quiero presentar la Jornada Gastronómica de "San Isidro 2013" que vamos a celebrar el próximo Sábado 18 de Mayo con el propósito de recordar la fiesta de la labranza, para que no se pierda entre las nuevas generaciones. 

Informa: Cristina Gonzalez, Renedo de Valderaduey Hola amigos!! Hago mi primera aparición en El templete presentando los que, humildemente y al menos para nuestra familia :-) ,  son los mejores bollos y magdalenas de León

El pasado 15 de Noviembre una comitiva de Valdavida, con su pendón a la cabeza, participó en la XVII feria de Santa Catalina de Cistierna 

Abierto el plazo de inscripción para la IV Jornada Gastronómica de la matanza del cerdo que tendrá lugar el próximo Sábado 8 de diciembre  en Santa María del Río 

El señor Ambrosio de Valdepolo Los pavos que hoy "se exponen" en la Feria de San Simón no tienen el mismo significado que hace unas décadas... Ahora ya sólo queda en el recuerdo de algunos, cuando antaño muchas familias, criaban pavos en sus pueblos y caminaban cada año hasta la feria de Sahagún para venderlos.  Sirva este artículo de homenaje para el último pavero de León

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Silvia Clemente acudirá hoy a las 18:30 a Sahagún, para en compañía del alcalde, Emilio Redondo, inaugurar la tradicional Feria del Puerro (y del pavo) de Sahagún

Informa: Jesús Revilla, Asociación cultural Balle de Scapa En un ambiente festivo y con una gran afluencia de publico se desarrollo la jornada festiva del 18 de Agosto en Valdescapa, así la Misa de Angelis, el Vino Español donde se degustaron productos como el vino de Julio Crespo de Sahagún, el queso del Abuelo Aitalas de Sahechores y el Quessin de Joara, dejo un gran sabor de boca entre los asistentes ya que muchos desconocían estos productos artesanos de la zona y con los bailes del Coro y Danzas de Guardo, vamos salió a pedir de boca.

Mediaplanet comunicación, Toño Matilla y su programa "De vinos por mi barrio" se acercaron a principios de Junio a comprobar la calidad de los caldos que cada día se producen con más cuidado y cariño en la Comarca de Sahagún

El lechazo es el protagonista en las jornadas Fotos: Katia Vidanes y Fe Espinosa Cura Santamar celebra hoy una la 4ª edición de sus jornadas gastronómicas

En el marco de las XIX Jornadas Culturales organizadas por el Centro Leonés en Cataluña, el Ayuntamiento de Sahagún acercará este sábado hasta la Ciudad Condal una muestra de la gastronomía y los atractivos culturales, patrimoniales y turísticos que encierra el municipio y la vega del Río Cea

Vegasahagún inventa tradición para que las conservas vegetales sean un valor seguro de cualquier despensa. Es la idea de que unos puerros, unas legumbres, cualquier posibilidad admitan un consumo de alta calidad y disfrute. Jesús Franco, representante de esta propuesta tiene claro que   «hay que responder a las expectativas con buen producto, bien elaborado» .  Ahí están los tarros que lo confirman para afrontar estos difíciles tiempos. salón de gourmets | la oferta leonesa llega a la capital El León exquisito triunfa en Madrid El mapa gastronómico de la provincia leonesa lució ayer con fuerza en la presentación de la nueva edición del Salón de Gourmets, un encuentro en el que desde las materias primas más básicas, junto a vinos, cervezas o licores, y productos de la huerta y de la carne, se convierten, bien vestidos de gala, elaboración e imaginación, para seducir al mercado. León, como un mapa de sabores en el que prima la versatilidad, la riqueza y la variedad, salió reforza

Informan: Consuelo Tejerina y Roberto G. Fdez. Bustillo del Cea celebró el martes por todo lo alto la fiesta en honor a Santa Eugenia La Nevona . La casa del pueblo registró un lleno total de comensales que compartieron los distintos productos de la matanza cocinados a la parrilla. Antes de la comilona, los vecinos asistieron a la misa en honor de la santa. Mientras tanto, los hombres del pueblo preparaban las brasas para que todo estuviera preparado para cocinar los productos de la matanza. Los actos, organizados por la asociación de mujeres Santa Eugenia, se iniciaron la semana pasada con el sacrificio del cerdo, un ejemplar de 180 kilos, que fue convenientemente chamuscado antes de prodecer a sus manipulación.Para ello se utilizaron los colmos de centeno que fueron liberados de la trilla en el mes de agosto y colgados de la biga del pajar con el fin de ser utilizados el día del sacrificó el cerdo. Después de la comida, a la que también asistió el alcalde, Mario Portugués, h

Informa: A.Quintana En esta cuarta edición durante todos los lunes de Febrero tienen protagonismo los vinos de la comarca de Sahagun y en las degustaciones están resaltando los productos de la zona. Y además de VIGUN tendremos también durante los dos últimos fines de semana del mes este año por primera vez hacemos las jornadas Gastronomicas ¨ MANJARES ¨ donde se podran disfrutar de los menus Campo o Tierra. Puede ser que esteis enterados de las jornadas por aparecer en la prensa pero quiero enviaros personalmente el progama de los actos que se realizaran. Inscripción: RTE. EL RUEDO II Telf: 987.78.18.34 Todos los lunes de Febrero. Precio por día: 15,00€   Hostal Restaurante El Ruedo II es el segundo restaurante de una familia dedicada a la hostelería. Construido en el 2001 donde estaba el antiguo Bar España. La empresa empieza con la adquisición del antiguo Bar España en el año 1972, después como consecuencia de una constante ampliación en el añ

Las jornadas gastronómicas ‘Los Pucheros de Sahagún’ apostaban cada año por ‘exportar’ la profesionalidad y el buen hacer de los fogones locales y los alimentos de calidad que se producen en la zona: carnes, embutidos, licores, vinos, dulces...El marco, también servía para dar a conocer el patrimonio cultural de la localidad a través de visitas guiadas por la villa y atraer la atención de los mejores restauradores del panorama nacional, que eran invitados como pregoneros y degustadores de honor de los menús que se ofrecían durante las jornadas. El Centro de Iniciativas Turísticas de Sahagún (Cit’S) ha decidido no volver a organizar las jornadas gastronómicas ‘Los Pucheros de Sahagún’ que este año habrían cumplido su XIII edición. Según explicó ayer el presidente de la asociación, José Manuel Lora , han sido dos los motivos que han fundamentado la determinación del Cit’S: “en la última edición de las jornadas la participación de los establecimientos locales no fue la deseable y, a

Informa: Gil Ga Ez , Castroañe Para los aficionados y buenos conocedores de las SETAS, los aledaños, eras, río, reguero están poblados, yo no soy un experto, pero si sé que muchas son buenas, así que acercaros a CASTROAÑE y en las eras se ven nítidamente. Cerca de las alpacas campestres también y junto al río Cea en la alameda también. Síguenos en:   

Informa: Yolanda Rodríguez, Cea Esta seta tan enorme la encontro Pedrín el otro día cuando estaba de caza en un pueblo de la Cueza y nos la dejo para que la sacaramos unas fotos. Es impresionante El Pleorotus eryngii, conocida como seta de cardo es una de las setas más deliciosas que podemos encontrar en nuestros prados Estas imágenes valen más que mil palabras: En su recolección hay que llevar navaja y cortar las setas por la base del pie, sin hurgar en el terreno, de modo que no se estropee el micelio que está creciendo en el sustrato, para que puedan salir nuevas floraciones. No arrancarla, sino cortarla, para evitar el descuaje del micelio y echar a perder la posibilidad de que se multiplique. Tiene un sombrero de 4 a 10 cm de diámetro, con el margen enrollado, de color variable, desde el blanquecino amarillento y el color crema, hasta el marrón oscuro. Pie blanco, lleno, muchas veces excéntrico respecto del sombrero, sin anillo, atenuado en su base y conectad

Carnes Valles del Esla presenta como alternativa culinaria para estas Navidades el capón Valles del Esla que, criado al aire libre en las montañas leonesas, se convierte en una de las carnes más sabrosas, tiernas, jugosas y equilibradas del mercado. El capón Valles del Esla se cría de forma tradicional, garantizando en todo momento el bienestar del animal. Su alimentación se  basa en cereales, leguminosas, verduras y con un remate final de castañas, lo que permite ofrecer este excepcional sabor. Esta carne se caracteriza por ser más fina que la del pollo y por tener la grasa entreverada, siendo ésta más tierna, jugosa, aromática y suave, perfecta para prepararla rellena, asada o guisada. En cuanto a las guarniciones, esta carne admite muchos tipos de ingredientes para acompañarla: verduras y hierbas aromáticas, escabechados, frutos secos o frutas, e incluso marisco; por su textura, admite tanto confituras dulces como salsas saladas. El capón Valles del Esla proporciona prot